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川味培根義大利麵

川味培根義大利麵

描述

這道川味培根義大利麵是獻給上次票選出來不怕辣的辣妹子們,各位快來嘗試看看吧😆

PS:常常有人問我的辣豆瓣醬是用哪一罐,我用的是郫縣辣豆瓣醬,一般通路不太好買,建議直接去蝦皮購買就可以了

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入1大湯匙鹽巴及義大利麵

  • 冷鍋加入培根開中火將培根煎至酥脆後盛起備用

  • 加入花椒粒,利用培根的油將花椒粒稍微冒泡並濾掉花椒粒(不怕咬到花椒味道的可以不用濾掉)

  • 加入頭、乾辣椒、辣豆瓣醬及糖拌炒30秒

  • 加入煮麵水及義大利麵拌炒至喜歡的熟度起鍋前加入紹興酒攪拌一下

  • 將義大利麵盛盤並灑上培根即可收工

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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