自製肉鬆
時間
60
分鐘
步驟
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主鍋裝置十字刀頭,肉切塊和薑蒜放入主鍋,加水沒過肉,設定 時間20分|溫度 100℃ 將肉煮熟。
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煮好的肉用廚房紙巾吸一下表面水分,放入主鍋。
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設定 時間40秒|速度 4 把豬肉打成細絲狀,不夠細絲再多打一次,越細絲炒出來的肉鬆越細。
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主鍋內放入所有食材和調料,設定 時間40分|速度 2|溫度 100℃ 翻炒。
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出鍋後準備一個已清潔消毒完成的容器,裝入已炒製完成的肉鬆。
小撇步
注意全程打開量杯,不夠乾可以繼續增加時間,喜歡脆的可以用烤箱烘烤一下