香辣排骨

浦維老師的料理廚房
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描述

影音食譜連結:https://youtu.be/d_Y06x0a5EU
就是香辣過癮啦⋯⋯這炎熱的天氣就要來點辣辣的開胃料理,好吃到舔手指的香辣排骨

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨用滾水+薑片+少許米酒,燙煮3分鐘,撈出洗淨

    排骨用滾水+薑片+少許米酒,燙煮3分鐘,撈出洗淨

  • 用少許油炒香辛香料,再放排骨翻炒後,加調味料拌炒

    用少許油炒香辛香料,再放排骨翻炒後,加調味料拌炒

  • 加水淹過排骨,蓋上鍋蓋,大火煮沸後,中小火悶煮30分鐘,再開蓋煮至收汁,拌入蔥花辣椒即可

    加水淹過排骨,蓋上鍋蓋,大火煮沸後,中小火悶煮30分鐘,再開蓋煮至收汁,拌入蔥花辣椒即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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