麻油鮮菇雞佛

描述
麻油雞佛非常鮮香,這道食譜以一半的苦茶油取代麻油,再添加美白菇,更清爽無負擔。
常見是白色,偶有黑色。
華人有「以形補形」的說法,認為男人多吃有益某功能~
台灣女性則在坐月子期間會搭配腰子進補,
冬季更是餐廳客人點餐頻率很高的珍饈。
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