海鮮玉子燒
描述
營養豐富、色彩鮮豔，好吃。
口感嘛~像微札實的章魚小丸子。😂
因為有海鮮(章魚)，又加了美乃滋、撒了柴魚片。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備材料。
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1.紅蘿蔔去皮切末，葱洗淨切成細葱花。 2.將蛋、紅蘿蔔、葱、鰹魚粉和水打勻。 3.將海鮮洗淨瀝乾，切成細丁。 4.為避免海鮮不易熟，先微波個1分鐘。
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1.中大火熱鍋、下油。 2.轉中(小)火，倒入蛋液。 3.放入些許海鮮丁，用筷子攪勻。
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1.待蛋邊凝固，用刮板和筷子輔助捲起。 2.捲起一半後，將蛋往後移。 3.前端空間再倒入蛋液，放上海鮮丁。 4.重覆1~3,直到你滿意蛋捲厚度。 ※通常應該從前端捲起，我反骨，倒著捲!😂
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材料的份量做出了3條(4x15 cm)。 依喜好切成適當的厚度。 (我得再多練習 捲捲捲! 🤔 )
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擠上美乃滋, 舖上柴魚片、海苔絲, 撒上白芝蔴。 完成。 ※我拿韓式海苔片切成細絲使用，也好吃！😋
