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大不列顛的吃貨豬
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南瓜炆排骨

南瓜炆排骨

描述

半肥瘦的排骨配上微甜的南瓜,非常下飯。

13 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 排骨用醃料醃1小時以上,備用。

  • 南瓜削皮,備用。

  • 頭和豆豉切碎,備用。

  • 熱鍋後放油,油熱後大火煎封排骨。

  • 排骨煎至金黃色後,放進頭和豆豉,爆香。

  • 聞到和豆豉的香味後,放隻南瓜,再放一湯匙的蠔油和半杯開水,小火炆煮15分鐘。

  • 上鍋前試味,如果不夠咸可加一點醬油。

小撇步

如果買不到蒜頭豆豉,可以用1.5湯匙現成的蒜頭豆豉醬。

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大不列顛的吃貨豬 12 食譜 50 粉絲

追求健康、簡單又好吃的食譜。

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