南瓜豆豉炆排骨
南瓜豆豉炆排骨
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嫩嫩的排骨配上甜甜的南瓜，再加上香濃的蒜蓉豆蒜醬，十分開胃！
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
排骨
250g
南瓜
200g
醃料
醬油
1湯匙
糖
1茶匙
粟粉
1茶匙
麻油
1茶匙
水
2湯匙
蒜豉醬
蒜頭
4瓣
豆豉
適量
麻油
適量
-
1先把排骨用醃料醃30分鐘以上 -
2蒜豉醬：把豆豉及蒜頭切碎
-
3蒜豉醬：加入少量麻油拌勻
-
4把醃好的排骨煎至金黃色
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5加入南瓜炒勻
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6加入蒜豉醬
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7炒至有蒜豉醬的香
-
8加適量的水
-
9蓋上蓋子炆10分鐘，至南瓜煮軟及收水
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