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香菇栗子燒雞

香菇栗子燒雞
sandra宅在家的幸福料理
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描述

甘甜的栗子要入菜 就可來做這道 香菇栗子燒雞 煎香的雞腿肉 口感厚實的乾香菇及香甜鬆軟的栗子燴一起烹調燒入味 濃郁的醬香美味 好下飯
栗子購買熟栗子 讓烹調更簡易的快速上桌
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備食材 乾香菇先洗淨泡熱水泡軟 泡香菇的水要留用

    備食材 乾香菇先洗淨泡熱水泡軟 泡香菇的水要留用

  • 鍋內放入少許的油 雞肉切塊放入 雞皮先煎

    鍋內放入少許的油 雞肉切塊放入 雞皮先煎

  • 雞肉煎香後推至鍋邊 放入蔥白 蒜頭 薑片及辣椒爆香

    雞肉煎香後推至鍋邊 放入蔥白 蒜頭 薑片及辣椒爆香

  • 略為拌炒嗆入醬油及加入冰糖炒到醬油入味

    略為拌炒嗆入醬油及加入冰糖炒到醬油入味

  • 放入香菇栗子及蠔油炒勻

    放入香菇栗子及蠔油炒勻

  • 加入米酒及泡香菇的水 用中小火煮

    加入米酒及泡香菇的水 用中小火煮

  • 待湯汁稍稍收乾加入蔥綠拌勻後即可關火

    待湯汁稍稍收乾加入蔥綠拌勻後即可關火

  • 盛盤上桌囉

    盛盤上桌囉

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sandra宅在家的幸福料理 366 食譜 3,037 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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