Whale Weng 82 食譜 384 粉絲 追蹤 辣炒蟹管肉 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 蟹管肉一盒約300克 1 蔥 1根 薑 1小塊 蒜頭 3顆 油 適量 香油 些許 醃料 米酒 一大匙 胡椒 適量 塩 一小匙 調味料 塩 一小匙 烹大師 一匙 味霖 一大匙 烏醋 些許 步驟 冷凍的蟹管肉退冰後(米酒、胡椒、塩醃一下) 蔥切段、辣椒斜切「斜切會辣一點」、蒜頭隨意、薑切絲 鍋熱下適量油,依序下薑絲-蒜頭-辣椒,爆香 下蟹管肉炒一下後再加入調味料(塩、烹大師、味霖) 炒至快收乾時下蔥段、起鍋前點些烏醋及香油即可起鍋 想吃辣些再加點胡椒又香又下飯 1.3 萬 瀏覽 2022/02/24 發表