療癒系料理!日式奶油燉菜

楊草莓
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描述

溫暖的日式奶油燉菜很像是療癒系的料理,週末煮上一鍋慢慢吃,感覺整個星期的工作壓力都被舒緩了呀!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/11/cook_11.html
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食材

一顆
一條
半顆
一盒
兩顆
一顆
350 cc
4大匙
4大匙
少許

步驟

  • 所有蔬菜洗乾淨後切小塊

  • 鍋中加少許油後 放入洋蔥.胡蘿蔔.蘑菇,炒到洋蔥變軟

  • 放入高麗菜.馬鈴薯.西洋芹 加水淹過材料後煮滾

  • 食材煮滾的同時 取另一個小鍋以中小火加熱奶油到融化

  • 將麵粉分次放入奶油中慢慢炒到麵粉完全吸收奶油

  • 將牛奶分次加入奶油麵粉糊中 攪拌均勻 **** 一次加少量牛奶就好,攪拌均勻後再續加 以免結塊

  • 把攪拌均勻的牛奶麵粉糊 倒入蔬菜鍋中,混合均勻後,加入少許烹大師和鹽調味,以小火慢煮

  • 煮到馬鈴薯軟熟~ 放入花椰菜煮熟後關火即可~

小撇步

記得花椰菜要最後再放入煮熟才會鮮綠喔~
煮好的日式奶油燉菜無論是搭配白飯,或是用麵包沾著吃,
都非常美味喔!
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