百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
無糖綠
3 食譜 23 粉絲

蕃茄肉燥

蕃茄肉燥

描述

簡單又下飯,小孩很喜歡,至少吃了兩碗飯。

29 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 前置作業:
1. 蒜切成蒜末
2. 牛蕃茄切成碎粒
3. 絞肉用薑末、胡椒鹽醃大概10分鐘
正式烹飪:
小火下油,油稍熱後,下蒜末。

    前置作業: 1. 切成末 2. 牛蕃茄切成碎粒 3. 絞肉用末、胡椒鹽醃大概10分鐘 正式烹飪: 小火下油,油稍熱後,下末。

  • 下絞肉,炒至絞肉表面偏白色。

    下絞肉,炒至絞肉表面偏白色。

  • 下蕃茄丁,蕃茄丁炒至稍軟。

    下蕃茄丁,蕃茄丁炒至稍軟。

  • 1. 將調味料倒入鍋,鍋內食材稍滾後,加入適量的水。
2. 滾後,再開至小火收汁至喜歡的程度即可起鍋。

    1. 將調味料倒入鍋,鍋內食材稍滾後,加入適量的水。 2. 滾後,再開至小火收汁至喜歡的程度即可起鍋。

小撇步

1. 以「打拋豬」變身的蕃茄肉燥。
2. 家裡沒有魚露和檸檬,所以用白醋取代。
3. 我和小孩都不喜歡九層塔,所以沒加,若喜歡九層塔的人可以在起鍋前加入,會有另一種風味。
4. 我習慣將調味料全部加在一起後,再一起倒入,比較不會漏掉,給大家參考。

1.2 萬 瀏覽
avatar
無糖綠 3 食譜 23 粉絲

一位小男孩的媽媽,喜歡做飯,最喜歡用現有的食材和調味料完成簡單又好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 豆腐 早餐 竹筍 餅乾 雞胸肉 雞湯 茄子 白菜滷 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 高麗菜飯 酸辣湯 家常菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 炒麵 櫛瓜 杏鮑菇 打拋豬 粽子 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 小黃瓜 雞蛋豆腐 地瓜 菠菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 義大利麵 麻婆豆腐 鮭魚 玉米濃湯 排骨 糖葫蘆 高麗菜 馬鈴薯 花椰菜 台式泡菜 金針菇 瓜仔肉 雞肉 三杯雞 滷肉 四季豆 炒飯 湯麵 番茄