免發酵平底鍋蕃茄麵包【百味來私房美味】

貓兒食堂
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描述

工作忙碌之餘又想自己作麵包,利用泡打粉與平底鍋就能做出口感鬆軟扎實的快速麵包。加入市售義大利麵醬,充滿濃郁蕃茄風味的美味麵包,請搭配喜歡的抹醬,享受溫暖樸實的手作風味。

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材集合(混合好的麵糰材料、雞蛋、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬)

    食材集合(混合好的麵糰材料、雞蛋、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬)

  • 將所有材料混合揉捏成光滑不黏手的麵糰。

    將所有材料混合揉捏成光滑不黏手的麵糰。

  • 蓋上濕布醒麵15分鐘。

    蓋上濕布醒麵15分鐘。

  • 分割成6等份,灑上少許麵粉備用。

    分割成6等份,灑上少許麵粉備用。

  • 不沾平底鍋熱鍋後灑上薄薄ㄧ層麵粉(不需抹油),放入麵糰蓋上鍋蓋微火烘烤12分鐘(中間勿開鍋蓋)。

    不沾平底鍋熱鍋後灑上薄薄ㄧ層麵粉(不需抹油),放入麵糰蓋上鍋蓋微火烘烤12分鐘(中間勿開鍋蓋)。

  • 翻面蓋上鍋蓋再續烘8分鐘,烘烤至2面金黃後即可。

    翻面蓋上鍋蓋再續烘8分鐘,烘烤至2面金黃後即可。

  • 搭配喜歡的抹醬享用。

    搭配喜歡的抹醬享用。

小撇步

利用爐頭中間的微火烘烤,麵糰置於邊緣避開直火就可避免烤焦喔!

歡迎來貓家玩耍:)
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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