蘿蔔絲餅(生蘿蔔)

Doris紀錄媽媽的味道
67 食譜 286 粉絲
14 說讚 一起做

描述

冬天是蘿蔔的季節,除了煮湯還可以做成蘿蔔糕,想做點不一樣的,可以試試蘿蔔絲餅唷!

食材

食材
醃料
調味料

  • 1.香菇泡軟切丁, 蝦米泡米酒,泡軟後切碎 2.蘿蔔削皮刨絲,用電鍋蒸熟後瀝乾水份 3.肉絲用醃料醃15分鐘 4.蔥切成蔥花,蔥白蔥綠分開

  • 熱油鍋,下蔥白、香菇、蝦米爆香,再加入肉絲炒8分熟,接著下蒸熟的蘿蔔絲翻炒,加入少許香菇水悶一下,食材都熟了之後加入胡椒粉、鮮味炒手、鹽巴、蔥綠稍微翻炒,起鍋前滴入數滴香油拌勻

  • 餡料起鍋後放涼,蔥油餅放微軟後對半切,包入餡料成圓形(也可以再對半切成1/4的大小包,看喜歡包大顆還是小顆)

  • 壓扁後入熱油鍋中小火炸熟即可

5,730 瀏覽
分享至:
avatar
Doris紀錄媽媽的味道 67 食譜 286 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

明太子義大利麵 午餐 涼拌苦瓜 酪梨沙拉食譜 芒果青做法 韓國料理 燕麥餅乾 地瓜圓做法 昆布高湯 歐姆蛋作法 海鮮煎餅 地瓜球 越南料理 法國麵包 蛤蜊 蘿蔔糕做法 健康餐 鹼粽做法 甜品 炒米粉 客家湯圓 蔥蛋 粉粿做法 桂圓紅棗茶 滷牛腱 小吃 紅龜粿 稀飯 酸白菜做法 小黃瓜 地瓜球做法 青醬義大利麵 鳳梨蝦球 泡芙做法 粉蒸排骨 便當 紅燒牛腩 蛋花湯 水煮雞胸肉 菠蘿麵包 晚餐 牛角麵包 消夜 蒙古烤肉 越南菜 泡菜鍋 壽司 洋蔥炒牛肉 麻婆豆腐做法 蒜泥白肉