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Isabelle Lin
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南瓜時蔬糙米飯

南瓜時蔬糙米飯

描述

最近迷上了古椎的黃澄澄南瓜
南瓜有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,還有抗氧化降血糖的優點
南瓜清炒時蔬,搭配糙米飯
健康又有飽足感

130 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 先把南瓜洗乾淨

    先把南瓜洗乾淨

  • 先切開蒂頭處約1/5片,剩下的用鋁箔紙包好,再放進大同電鍋
(免得水蒸氣都跑進南瓜) ! 外鍋放一杯水

    先切開蒂頭處約1/5片,剩下的用鋁箔紙包好,再放進大同電鍋 (免得水蒸氣都跑進南瓜) ! 外鍋放一杯水

  • 熱鍋,加一根朝天椒爆香(我喜歡一點點辣的口感),切1/3南瓜和綠花椰和杏包菇備用

    熱鍋,加一根朝天椒爆香(我喜歡一點點辣的口感),切1/3南瓜和綠花椰和杏包菇備用

  • 將所有食材全部下鍋炒,再加點味霖和水(也可以不用加水,因為杏包菇會生水) ~南瓜之前已經蒸過了,如果希望南瓜的口軟一點就在鍋裡悶一下嚕

    將所有食材全部下鍋炒,再加點味霖和水(也可以不用加水,因為杏包菇會生水) ~南瓜之前已經蒸過了,如果希望南瓜的口軟一點就在鍋裡悶一下嚕

  • 起鍋搭配糙米飯,好呷 ~

    起鍋搭配糙米飯,好呷 ~

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