彩虹饅頭

陽光
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描述

彩虹饅頭

份量

10 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 一種約100g

    一種約100g

  • 切成作餃子皮的大小 建議桿成薄片7個一疊  另外一位助手幫忙桿外皮    桿一個 包一個   動作要快

    切成作餃子皮的大小 建議桿成薄片7個一疊 另外一位助手幫忙桿外皮 桿一個 包一個 動作要快

  • 外皮上 先貼好雲朵  再包7彩內餡

    外皮上 先貼好雲朵 再包7彩內餡

  • 蒸好切開

    蒸好切開

  • 蒸好後切開-2

    蒸好後切開-2

  • 切開成品

    切開成品

  • 切開成品-1

    切開成品-1

  • 剩下的彩色麵糰  搓呈長條 集合再一起  外面用蝶豆花麵糰包起來  切成7個

    剩下的彩色麵糰 搓呈長條 集合再一起 外面用蝶豆花麵糰包起來 切成7個

  • 這個比較簡單

    這個比較簡單

小撇步

最好2-3人一起做 不然每一種麵糰發酵時間不一 前面的發好 後面的還在桿 會手忙腳亂
多做幾次 就可以抓住竅門

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