丫噗噗幸福烘焙食坊 14 食譜 46 粉絲 追蹤 1路8發發—五行發糕 #五行發糕 #發糕 #糕點 #蒸食 #中式甜點 #糯米粉 #竹蒸籠 #五行食材 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 材料A 低筋麵粉 180克 白砂糖 90克 泡打粉 7克 冷水 170毫升 材料B 紅麴粉 1/2茶匙 紫薯粉 1/2茶匙 薑黃粉 1/2茶匙 可可粉 1/2茶匙 步驟 原味的做法: 將食材A全部混合在一起並攪拌均勻成糊狀,再倒入模具中,約9分滿。 各種口味的做法: 將原味麵糊再各別混入材料B,並攪拌均勻後,再倒入模具中,約9分滿。 待水滾後,大火蒸約15~20分鐘即可。 小撇步 1.這個份量可以做出5小顆。 2.用3倍麵粉(540g)的份量則可以做出4大顆和6小顆。 2,424 瀏覽 2024/02/16 發表