五行發糕
描述
五行發糕，自己做簡單上手也格外有誠意，用於敬神拜拜，年節喜慶，感覺運勢整個大旺歐！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將麵粉，再來米粉，砂糖混拌均勻
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大鍋燒水（預計水滾有蒸氣後要蒸粉漿）。
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準備180克冷水，分成160克及20克。 160克的水加入前步驟的粉調成粉漿
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另外的20克冷水另取容器加入泡打粉拌勻，後加入前步驟160的粉漿糊，兩者一起攪拌均勻
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攪拌好的粉漿糊分五等份，分別加入四種色粉（原味不用加），拌勻後加入要蒸的容器（容器要墊紙模），容器約裝8-9分滿（這次的用紙模是尺寸47*37的）
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放入已經煮沸的鍋子中蒸，用大火25-30分鐘，放入蒸之前鍋內的水一定要沸有蒸氣，且蒸的中途不要打開）。。蒸好後取出放涼即可。
小撇步
粉漿調好後要盡速蒸，以免影響發的效果，所以開水可以一開始就燒，這樣調好粉漿就可以馬上放入蒸了。
因為中途不能開蓋，所以蒸鍋的水要一次放足
