黑糖年糕-低糖版
描述
因為家人不愛吃甜，特意做了超低糖版的年糕，這也是簡易電鍋版的製作方法，有興趣的人也可以試試喲~
時間
90
分鐘
步驟
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將糯米粉過篩備用。
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將黑糖和白糖用溫水溶解後，過一次篩，目的在把黑糖的粗顆粒篩掉，然後備用。
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將過篩好的糯米粉一邊倒入糖水中一邊攪拌至無顆粒狀態。 (如果覺得有顆粒，可以過篩，但注意篩網底部要刮乾淨喲)
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在模具中放好年糕紙(玻璃紙/烘焙紙都可)弄平整，然後將年糕糊倒入模具中
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電鍋內放蒸架，然後倒入米杯4杯半的水，蒸到跳起來後表面抹些油~放涼即可食用~
小撇步
1.如果冰到冰箱裡，取出建議蒸個3-5分鐘~溫溫軟軟的個人覺得蠻好吃的~
2.這是非常不甜版的，如果要比較甜，需要自行增加糖的比例，砂糖也可換二砂或細冰糖，只要能充分溶解就可以了~
3.也可以添加些許切碎的桂圓肉增添不同風味，我覺得加桂圓也蠻好吃的~
