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Carlina人妻料理
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氣炸臘味春卷 | 賀年食譜 風味十足

描述

用潤腸、臘腸、櫻花蝦以及各式蔬菜,以氣炸鍋煮出健康而且極具風味嘅臘味春卷。餡料顏色紅紅紫紫非常之靚,岩晒新年食。
食譜影片:https://youtu.be/u6Q0DmuzRxo

12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所有蔬菜切絲。

  • 除萵筍外,把紫薯、芋頭、金銀腸、一起蒸十分鐘。

  • 然後臘腸、潤腸切絲。

  • 用三分一芋頭,加少量水和橄欖油,壓成芋泥。

  • 將芋泥放在春卷皮中間,放入其他嘅餡料、櫻花蝦、百里香等。

  • 把底部的角包去中間,然後將兩邊收起接去中間,向上卷。用生粉水黏著開口。

  • 春卷表面塗上油,放入氣炸鍋。

  • 用200度氣炸十分,反轉氣炸另一面十分鐘。完成。

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Carlina人妻料理 23 食譜 110 粉絲

中西日韓咩都煮,又鍾意研究下中醫保健、養生等食療。參與 ViuTV《今餐有料到》、 TVB《流行都市 》、《煮戰》、《疫境廚神秋冬盛宴》。 獎項:2021韓食創意烹飪比賽冠軍、新城xTowngas識煮有營明火KOL「最有營菜式及擺盤設計獎」。

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