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台式炸排骨

台式炸排骨

描述

這是參考小林&郭郭的台式炸排骨食譜所做的~真的非常簡單.好吃.推薦!!

82 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1) 取一容器將醃料混合均勻
2) 排骨取出, 紙巾擦乾, 斷筋拍扁
3) 排骨均勻沾附醃料
4) 將排骨與醃料裝入密封保鮮袋,冷藏醃過夜

    1) 取一容器將醃料混合均勻 2) 排骨取出, 紙巾擦乾, 斷筋拍扁 3) 排骨均勻沾附醃料 4) 將排骨與醃料裝入密封保鮮袋,冷藏醃過夜

  • 5) 熱油鍋, 粉漿入鍋即浮上來就表示油溫ok,可以炸了
6) 排骨中大火炸 3 分鐘起鍋
7) 開大火再炸30秒至表面酥脆
8) 依喜好撒上胡椒粉/ 辣椒粉

    5) 熱油鍋, 粉漿入鍋即浮上來就表示油溫ok,可以炸了 6) 排骨中大火炸 3 分鐘起鍋 7) 開大火再炸30秒至表面酥脆 8) 依喜好撒上胡椒粉/ 辣椒

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留言

共 1 則
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  • 梁予綺
    梁予綺

    請問是是哪部位的肉?

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