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水蓮炒肉 / 家常菜

水蓮炒肉 / 家常菜

描述

水蓮是吃鍋喜歡點的青菜,高纖低卡,維持人體的鈉、鉀離子平衡,加速代謝預防水腫,口感脆脆的搭配蒜醃過的中里肌肉好吃。

65 說讚

時間

10 分鐘

食材

豬中里肌肉醃料

步驟

  • ●水蓮很像水管,拆袋取出後把頭剪掉再剪食指長段泡水(約20-30分鐘)讓水蓮吸飽水份保持脆度。

    ●水蓮很像水管,拆袋取出後把頭剪掉再剪食指長段泡水(約20-30分鐘)讓水蓮吸飽水份保持脆度。

  • ●她有點可愛會浮出水面,用盤子幫她壓著讓她能好好泡澡。

    ●她有點可愛會浮出水面,用盤子幫她壓著讓她能好好泡澡。

  • ●豬肉剪或切塊或條狀,用醃料醃。
●蒜頭去膜切片。
●辣椒用剪刀剪斜片(若怕辣可以把籽籽用刀背刮掉)。

    ●豬肉剪或切塊或條狀,用醃料醃。 ●頭去膜切片。 ●辣椒用剪刀剪斜片(若怕辣可以把籽籽用刀背刮掉)。

  • ●平底鍋小火(放1/2小匙油)放(蒜片跟醃過的肉塊)均勻擺好這樣熟的程度才會一致。

    ●平底鍋小火(放1/2小匙油)放(片跟醃過的肉塊)均勻擺好這樣熟的程度才會一致。

  • ●約5分鐘豬肉熟了後將洗好泡過瀝乾的水蓮捧進鍋中,水蓮不耐久炒,火調整為中火拌炒一下加進辣椒片就完成啦。

    ●約5分鐘豬肉熟了後將洗好泡過瀝乾的水蓮捧進鍋中,水蓮不耐久炒,火調整為中火拌炒一下加進辣椒片就完成啦。

  • 水蓮不適合炒太久會塌塌,今天的分享就是塌塌水蓮
習慣清淡口味肉有醃過醬油沒再加鹽,若口味較重依個人喜好添加。

    水蓮不適合炒太久會塌塌,今天的分享就是塌塌水蓮 習慣清淡口味肉有醃過醬油沒再加鹽,若口味較重依個人喜好添加。

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Amy's Kitchen 1,812 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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