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Charlotte
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鮭魚肚(1)

鮭魚肚(1)

描述

家人愛吃魚肚,所以虱目魚肚、鮭魚肚是冰箱固有的食材。
把紅、黃、橘、椒加上綠色的豆子輕輕拌炒,脆脆的配上有點焦的魚肚,平衡了多餘的油感,配酒配影集,不知不覺就吃光了。

8 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 有點放太多油,魚肚又出很多油。
把魚面煎到自己喜歡的顏色,盛出先放在盤子,再倒出一些油。

    有點放太多油,魚肚又出很多油。 把魚面煎到自己喜歡的顏色,盛出先放在盤子,再倒出一些油。

  • 把彩椒、豆子、蒜頭快快拌炒。

    把彩椒、豆子、頭快快拌炒。

  • 再將魚肚下鍋,快速拌勻。
我喜歡鮭魚肚外層酥脆,咬下去仍有滿滿的油脂。

    再將魚肚下鍋,快速拌勻。 我喜歡鮭魚肚外層酥脆,咬下去仍有滿滿的油脂。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

彩椒配色依個人喜好或冰箱有什好就配什麼。

4,510 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    我只有買到虱目魚肚片 應該油脂也夠

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