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竹間小館
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小卷炒蔬食

小卷炒蔬食

描述

Q脆小卷拌炒滿滿的蔬菜,營養均衡又滿分~

25 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蔬菜洗淨,紅蘿蔔切片、洋菇對切、頭切碎、辣椒切片,小卷洗淨後切開後(一圈一圈)或切片並在上面輕輕畫網格)。

  • 熱鍋熱油,開中火頭、辣椒紅蘿蔔爆香,待紅蘿蔔有變顏色後,開大火倒入荷蘭豆甜豆及小卷拌炒一下,加入米酒拌炒約1分鐘後,把洋菇倒入加鹽巴並蓋上鍋蓋,轉中小火約1-2分鐘(看到出水)後 ,就可以上菜盛盤啦~

小撇步

小卷類的食材 切開後輕輕畫網格再切片,比切一圈圈的還有口感~

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竹間小館 13 食譜 144 粉絲

喜歡煮飯且慢慢成長ing的小廚娘

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