葡萄免烤乳酪蛋糕
描述
最近除了幫中華隊加油
也剛忙完一場喜宴
真的是累翻了 (汗
趁今天禮拜天趕快來做甜點
原本想說買柳橙汁
但是剛剛好看到葡萄汁特價
就臨機一想試做看看
葡萄跟乳酪蛋糕配不配XD
沒想到兩者搭配起來還蠻不錯的
酸酸甜甜真好吃！
步驟
-
先把Oreo巧克力餅乾壓碎(越碎越好)，然後把無鹽奶油隔水加熱待用。
-
然後把壓碎的餅乾加入無鹽奶油中拌勻。
-
之後均勻的鋪在八吋模上面，拿去冷藏備用。
-
把葡萄原汁隔水加熱，加入吉利丁片攪拌均勻放涼後備用。
-
把放置室溫的奶油乳酪打發成羽绒狀。
-
加入400g稍涼的葡萄原汁果凍液，攪拌均勻好。(留200g當表面裝飾)
-
把動物性鮮奶油稍微打發。(七八分發，呈現流動狀)
-
把步驟七倒入步驟六中，攪拌均勻。
-
之後就可以把步驟八倒入模型中，要確定餅乾底已經凝結了，然後蓋上保鮮膜拿去冷藏1-2小時後！
-
-
緊接著繼續冷藏1-2小時就可以切開食用囉！
小撇步
1.這款蛋糕步驟繁多，所以在做的時候每個步驟都要確實，
特別是需要冷藏的時候，時間一定要足夠，
這樣蛋糕的切面才會好看，不要跟我一樣，
太急著想要切蛋糕XDD 沒冰透就切！2.如果不急著吃的話可以冷藏一天比較安全好切開！
喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！
http://www.facebook.com/HulkKitchen
