泰式冬蔭海鮮濃湯
描述
泰國著名的ต้มยำทะเลน้ำข้น是用泰國蝦、中卷、孔雀蛤，甚至螃蟹和鱸魚，加入泰式香料和奶水熬成的酸辣湯。
🌶️用市售調理醬煮出來的都差強人意，建議一定要用泰式辣椒醬(น้ำพริกเผา)。不想買可以參考我的印尼辣醬食譜自製。
🍤相關食譜：「泰式蔬食冬蔭」、「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「泰式椰汁雞ต้มข่าไก่」、「萬用印尼辣醬」
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
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灶頭鑊尾
1,111
食譜
2,881
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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patpp 作者灶頭鑊尾
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