蜜梅燒排骨

2013/03/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天突然想到我還有老梅膏沒用完,整個冰箱總共有三個類似的調味料(都是燒排骨用的),索性就拿出來亂搞啦!把正統蜜汁排骨改成蜜梅燒排骨

食材

梅花排 一斤
醃料
醬油 兩大匙
胡椒粉 少許
香油 少許
大蒜 一~二顆
太白粉 少許
調味料
老梅膏 兩大匙
蜂蜜 一大匙
半杯
  • 1 將排骨和醃料醃約一小時後起油鍋小火下去悶煎約10分鐘
  • 2 將調味料倒入鍋中,蓋上鍋蓋一樣用小火燒至水快乾即可起鍋盛盤
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小撇步

PS.想省時間的可以改用炸排骨方式來料理

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