鹹蛋黃瓜仔肉

viola料理師
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描述

瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚,挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃,只要這道料理上桌,幾乎沒有人會不喜歡喔下,幸福滋味一吃就會上癮喔!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
一大匙
兩大匙
1/4小匙
1/4小匙

步驟

  • 準備食材。鹹蛋黃去殼,取蛋黃,並把蛋黃切對半。
菜心60g(切末)、蔥切花、蒜頭切末。

    準備食材。鹹蛋黃去殼,取蛋黃,並把蛋黃切對半。 菜心60g(切末)、蔥切花、蒜頭切末。

  • 豬絞肉混合蔭瓜、蔥花、蒜末先混合拌勻。再加入調味料,一樣拌勻。

    豬絞肉混合蔭瓜、蔥花、蒜末先混合拌勻。再加入調味料,一樣拌勻。

  • 拌好的肉餡,放入蒸煮的瑞康屋UCOM永久抗菌不鏽鋼餐盒,表面可放入鹹蛋黃。
*可裝飾表面,讓味道更加分

    拌好的肉餡,放入蒸煮的瑞康屋UCOM永久抗菌不鏽鋼餐盒,表面可放入鹹蛋黃。 *可裝飾表面,讓味道更加分

  • 放入蒸鍋中,約蒸20分鐘。

    放入蒸鍋中,約蒸20分鐘。

  • 蒸熟後即可享用。

    蒸熟後即可享用。

  • 挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃

    挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃

  • 美味上桌

    美味上桌

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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