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浦維老師的料理廚房
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鹹蛋黃燒肉

鹹蛋黃燒肉

描述

【鹹蛋黃燒肉】

今天分享鹹蛋黃燒肉食譜

影音食譜:https://youtube.com/shorts/hkRNauZsgeY

17 說讚

食材

步驟

  • ❶豬梅花肉用剪刀中間剪洞,塞入鹹蛋黃,再用竹籤封口

    ❶豬梅花肉用剪刀中間剪洞,塞入鹹蛋黃,再用竹籤封口

  • ❷再用所有的調味料醃漬,冷藏醃漬1天

    ❷再用所有的調味料醃漬,冷藏醃漬1天

  • ❸用電飯鍋或智能壓力鍋,放入燒肉,倒入醃漬醬汁

    ❸用電飯鍋或智能壓力鍋,放入燒肉,倒入醃漬醬汁

  • ❹免加水直接燉煮40分鐘,再打開,繼續用加熱模式將湯汁收乾

    ❹免加水直接燉煮40分鐘,再打開,繼續用加熱模式將湯汁收乾

  • ❺放涼後切片即可

    ❺放涼後切片即可

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