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原本是將肉餡灌入腸衣再炭烤，為求簡便我改用越南薄餅包裹油炸。今天做的是龍坡邦口味，其特色為「寮國香菜」(即茴香)，具特殊香氣，嚐起來有種酸味。
🌾本食譜與泰北香腸比較接近；泰國依善地區另有一種酸味烤香腸，是加蒸熟的糯米發酵而成。
🇱🇦相關食譜：「寮國涼拌辣肉(簡易版)」、「泰北香腸咖哩醬」、「客家茴香鹹湯圓」
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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