白菜粉絲煲 ijustcookit 464 食譜 4,349 粉絲 追蹤 94 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 大白菜營養相當豐富除了富含對身體相當有幫助豐富的維生素C、鉀及鎂,另外大白菜中的纖維素更可以促進腸胃蠕動,幫助體內消化及排毒,說了那麼多的優點,各位快來嘗試看看吧😆 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 大白菜切塊(梗與葉子分開) 半顆 五花肉條切片 150公克 冬粉 75公克 副食材 蒜頭切末 5瓣 薑切末 2片 蝦米 1大湯匙 八角 1顆 乾辣椒 2條 調味料 醬油 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 清水 350cc 步驟 將冬粉放入熱水中泡軟(約5分鐘)盛起備用 冷鍋加入五花肉片,開中火慢慢煸出豬油 加入蒜頭、薑、蝦米、八角及乾辣椒拌炒1分鐘 加入白菜梗、醬油及蠔油拌炒1分鐘 加入白菜葉及清水煮滾後加入冬粉蓋上鍋蓋轉小火燉煮10分鐘 最後加入鹽巴攪拌一下即可收工 小撇步 PS:若會怕蝦米的腥味,可以先用米酒泡五分鐘去腥 1.4 萬 瀏覽 2022/01/08 發表