【古早味炒冬粉】白菜、紅蘿蔔、鮮菇，美味
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我喜歡吃冬粉，喜歡冬粉吸飽湯汁，
搭配白菜的清甜跟紅蘿蔔的香氣，
再簡單不過的搭配，
交響出一道美味的古早味料理。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
香菇
三朵
紅蘿蔔
適量
白菜
半顆
冬粉
四把
梅花肉絲
適量
調味料
醬油膏
兩大匙
蒜頭酥
一匙
白胡椒粉
適量
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1材料如圖示 -
2白菜切絲、香菇切片、紅蘿蔔剉絲
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3下油，炒白菜、蘿蔔絲、香菇
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4菜炒熟後加入一碗半的水跟調味料部分炒勻
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5加入肉絲拌炒
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6最後才加入冬粉炒三分鐘，冬粉炒散即可
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7冬粉炒散關火，在鍋內悶３分鐘即完成囉！
小撇步
冬粉很容易熟，千萬不要炒太久