【古早味炒冬粉】白菜、紅蘿蔔、鮮菇,美味

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我喜歡吃冬粉,喜歡冬粉吸飽湯汁,
搭配白菜的清甜跟紅蘿蔔的香氣,
再簡單不過的搭配,
交響出一道美味的古早味料理。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
香菇
三朵
紅蘿蔔
適量
白菜
半顆
冬粉
四把
梅花肉絲
適量
調味料
醬油膏
兩大匙
蒜頭酥
一匙
白胡椒粉
適量
  • 1
    材料如圖示
  • 2
    白菜切絲、香菇切片、紅蘿蔔剉絲
  • 3
    下油,炒白菜、蘿蔔絲、香菇
  • 4
    菜炒熟後加入一碗半的水跟調味料部分炒勻
  • 5
    加入肉絲拌炒
  • 6
    最後才加入冬粉炒三分鐘,冬粉炒散即可
  • 7
    冬粉炒散關火,在鍋內悶3分鐘即完成囉!
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小撇步

冬粉很容易熟,千萬不要炒太久

2018/02/05 發表 1.6 萬 瀏覽
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