無水蔥油雞 ijustcookit 418 食譜 3,773 粉絲 追蹤 20 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 這次蔥油雞製作方式偏向用蒸的料理手法，雞肉充滿肉汁且蔥香味四溢，吃膩水煮的各位，可以嘗試一下這樣的烹調方法，各位快來嘗試看看😆 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 副食材 洋蔥切塊 1顆 蔥(2根切段2根切末) 4根 薑 5片 辣椒 隨意 食用油 3大湯匙 醃料 醬油 1大湯匙 米酒 3大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製1小時 將洋蔥、蔥段、薑片及雞腿肉鋪在平底鍋內 蓋上鍋蓋開中火煮10~12分 等待步驟3的過程中準備另一個鍋子加入3大湯匙的油，煮到油稍微冒煙後備用 開蓋後灑上蔥花及辣椒末再淋上熱油即可收工 4,302 瀏覽 2022/01/08 發表
jj504
