鮮蝦豬肉炒麵 余優里 86 食譜 348 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單好吃的炒麵 YouTube: https://youtu.be/CmlyrLqT2EY 食材 油麵 1/3包 黑木耳絲 適量 洋蔥絲 適量 紅蘿蔔絲 適量 蝦子 3隻 豌豆 適量 高麗菜 適量 蒜片 適量 辣椒 適量 蔥段 1根蔥 豬肉醃料 醬油 1小匙 米酒 1小匙 太白粉 1小匙 調味料 蠔油 2大匙 胡椒 適量 烏醋 1大匙 水 適量 太白粉水 可省略 看全部食材 步驟 備好所以材料,油麵泡水。 豬肉加醬油、米酒醃15分鐘後加太白粉 熱鍋熱油後,蒜片、洋蔥、蔥白段爆香 加入洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔拌炒 加入醃好的豬肉 加入高麗菜 加入調味料:蠔油、白胡椒、烏醋 (重口味可以再加醬油、糖) 加入一點水 加入油麵、豌豆 加入蝦子 加入太白粉水勾芡(可省略) 加入辣椒、蔥尾段 (辣椒最後加比較不會那麼辣,喜歡辣的爆香時機可以加辣椒) 完成 👍🏻 4,417 瀏覽 2021/12/26 發表