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lanni 珠貝芥菜

lanni 珠貝芥菜

描述

進入冬天在市場就可看到大芥菜的蹤跡,此時價優又好吃,簡單燜煮即可,也可加各種菇類,再以紅蘿蔔配色,當然加了干貝類更是鮮美呀!

14 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料(燙過的芥菜梗和已用米酒水蒸過的珠貝)

    備料(燙過的芥菜梗和已用米酒水蒸過的珠貝)

  • 鍋中入一匙油依序入蒜片,紅蘿蔔拌炒~

    鍋中入一匙油依序入片,紅蘿蔔拌炒~

  • 入珠貝續拌炒~

    入珠貝續拌炒~

  • 倒入芥菜,再加1/2杯水

    倒入芥菜,再加1/2杯水

  • 調味~

    調味~

  • 蓋鍋蓋,轉中小火~

    蓋鍋蓋,轉中小火~

  • 中途掀蓋,稍拌!

    中途掀蓋,稍拌!

  • 燜煮約5分鐘,即可完成!

    燜煮約5分鐘,即可完成!

  • 盛盤上桌囉~

    盛盤上桌囉~

小撇步

芥菜不宜一直翻炒不停,用燜的方式,省時且能保有漂亮的綠色澤喔~

8,661 瀏覽
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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,002 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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