lanni 蝦米清燜芥菜梗

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描述

入冬後當令盛產的大芥菜(也叫長年菜)紛紛上市,有只賣梗的部分,它味微苦,但喜歡的人還是很喜歡的,它耐煮,要煮到軟才好吃!🥰

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 鍋燒熱,依序倒入蒜末,蝦米,紅蘿蔔拌炒一會~

    鍋燒熱,依序倒入蒜末,蝦米,紅蘿蔔拌炒一會~

  • 加入鴻喜菇拌炒

    加入鴻喜菇拌炒

  • 續放入芥菜梗和半杯水,並調味!

    續放入芥菜梗和半杯水,並調味!

  • 蓋鍋蓋轉中小火,煮約20分鐘,至芥菜梗軟!

    蓋鍋蓋轉中小火,煮約20分鐘,至芥菜梗軟!

  • 待芥菜梗煮軟即可盛盤囉~

    待芥菜梗煮軟即可盛盤囉~

小撇步

芥菜梗不怕煮,煮軟才好吃!燙過用冷水沖,比較能保持漂亮的青綠色!

幸福餐桌👇👇👇
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