克林姆（巧士達）麵包
描述
使用瑞秋媽媽的萬用麵糰做的克林姆麵包，好好吃！值得一試！
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
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［萬用麵糰］ 1.請參考上一篇「菠蘿麵包」的食譜，有詳細的作法及食材比例。 2.萬用麵糰第一次發酵至2倍大後，取出排氣，分割成八等份，搓圓，靜置15-20分鐘
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［巧士達醬］ 1.將巧士達粉與牛奶充份拌勻，密封冷藏備用 2.將部分巧士達醬裝入擠花袋，選孔洞較小的花嘴，擠花表面用。
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［包餡］ 將小麵糰桿平桿圓，中間放入適量的巧士達醬，收邊將封口確實捏緊，以免爆漿。
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［二次發酵］ 1.將包好餡的麵糰進行第二次發酵，約50-60分鐘
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1.二次發酵後，取出麵糰，表面塗上蛋液 2.用小花嘴在麵包表面，將巧士達醬擠出同心圓 3.烤箱預熱170度（340度F),烤20分鐘
