Laura’cooking 番茄雞蛋麵

Laura
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描述

麵條Q彈料理簡單
讓媽媽們一打三快速變出午餐晚餐

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

額外食材

步驟

  • 蔥和蒜切末

牛番茄切小塊丁狀(可去皮也可不去皮)

雞蛋打散

    蔥和蒜切末 牛番茄切小塊丁狀(可去皮也可不去皮) 雞蛋打散

  • 到有些許橄欖油
蛋液下鍋後不斷翻炒直到呈右圖即可
完成後先裝盤放旁邊

    到有些許橄欖油 蛋液下鍋後不斷翻炒直到呈右圖即可 完成後先裝盤放旁邊

  • 放些許橄欖油
倒入蔥末 蒜末「小火」簡單翻炒出香味
再加入剛剛切好的蕃茄丁
翻炒至出水,如圖3

喜歡吃糊狀的可以用鍋鏟切碎(圖3)
番茄熱了之後比較好壓

    放些許橄欖油 倒入蔥末 蒜末「小火」簡單翻炒出香味 再加入剛剛切好的蕃茄丁 翻炒至出水,如圖3 喜歡吃糊狀的可以用鍋鏟切碎(圖3) 番茄熱了之後比較好壓

  • 倒入醬油、蠔油、水
轉中火攪拌均勻至沸騰
覺得不夠鹹的話可以再加點鹽巴

    倒入醬油、蠔油、水 轉中火攪拌均勻至沸騰 覺得不夠鹹的話可以再加點鹽巴

  • 麵條依個人食量
軟硬度也依照個人喜好調整

#直接用湯底煮麵比較入味

    麵條依個人食量 軟硬度也依照個人喜好調整 #直接用湯底煮麵比較入味

  • 裝飾一下就可上桌囉~~

#為了拍照紀錄麵條把湯汁都吸走了 哈哈

    裝飾一下就可上桌囉~~ #為了拍照紀錄麵條把湯汁都吸走了 哈哈

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