Laura’cooking 番茄雞蛋麵
描述
麵條Q彈料理簡單
讓媽媽們一打三快速變出午餐晚餐
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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蔥和蒜切末 牛番茄切小塊丁狀(可去皮也可不去皮) 雞蛋打散
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到有些許橄欖油 蛋液下鍋後不斷翻炒直到呈右圖即可 完成後先裝盤放旁邊
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放些許橄欖油 倒入蔥末 蒜末「小火」簡單翻炒出香味 再加入剛剛切好的蕃茄丁 翻炒至出水，如圖3 喜歡吃糊狀的可以用鍋鏟切碎(圖3) 番茄熱了之後比較好壓
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倒入醬油、蠔油、水 轉中火攪拌均勻至沸騰 覺得不夠鹹的話可以再加點鹽巴
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麵條依個人食量 軟硬度也依照個人喜好調整 #直接用湯底煮麵比較入味
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裝飾一下就可上桌囉～～ #為了拍照紀錄麵條把湯汁都吸走了 哈哈
