沙茶芥蘭肉絲

Name: 沙茶芥蘭肉絲 by 凱莉兔
Ingredients: 芥藍菜 1把; 豬肉絲 適量; 蒜頭 2顆; 辣椒 少許; [調味料A]沙茶 1大匙; [調味料A]醬油 1小匙; [調味料B]鹽 適量; [調味料C]米酒 1小匙

凱莉兔

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描述

這陣子又迷上了沙茶、吃了沙茶羊肉炒麵還不過癮，再來個沙茶芥蘭肉絲吧！只要幾分鐘即可完成，上菜囉^^

*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

食材

芥藍菜

1把
豬肉絲

適量
蒜頭

2顆
辣椒

少許

調味料A

沙茶

1大匙
醬油

1小匙

調味料B

鹽

適量

調味料C

米酒

1小匙

芥藍洗淨(較硬的梗可以去掉或切細，口感較加)切段、蒜頭拍過、辣椒切小段備用
平底加油熱鍋，蒜頭炒香後放入辣椒和豬肉絲，將肉絲炒至變色
放入芥藍和少許水，加入調味料A，若不夠鹹可再加入調味料B
起鍋前倒入調味料C後大火快炒即可

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2013/03/06 發表

凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

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