大阪燒（變形版）
描述
用的料都不是正統大阪燒的料，但意外的很好吃
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把低筋麵粉+中筋麵粉+蛋+水混合均勻 水慢慢加 直到質地像是乳液一樣滑順 （但是不稀）
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倒油，熱鍋 全部丟進去平底鍋 記得把料大概鋪均勻 我用不沾鍋所以很好煎
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把豬肉薄片（大概5片）鋪在上面加鍋蓋 約兩三分鐘開蓋檢查 當麵糊邊緣都呈現凝固狀態時 翻面（讓肉朝下）
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肉朝下煎個三四分鐘（可以用鍋鏟加壓，壓一下讓他裡面要有熟） 再翻回來，改小火 把起司撕成塊狀分佈在各處，加上蓋子燜個3-5分鐘
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只要起司有融就可以起鍋了 最後刷上日式炒麵醬 擠上美乃滋 灑上柴魚片 完成~ P.S其實我過程沒有計時也忘記拍照，所以實際上也不太確定時間長短，大家做的時候要注意東西熟了才能吃哦！
![[一鍋到底] 日式炒麵](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F439501%2Fbaec8d30308e29e5.jpg&width=200)
