蕃茄肉醬

快卡廚房
131 食譜 2,104 粉絲

描述

蕃茄肉醬 / 給新手的料理教學
      
香噴噴的肉醬,無論是直接拌麵、拌飯
或是再弄個義大利麵一起下去煮成蕃茄肉醬義大利麵,都很好吃唷

完整影片分享:https://youtu.be/94pwLoMaSxE

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末

    蒜頭切末

  • 洋蔥切碎丁
(切法可參考影片)

    洋蔥切碎丁 (切法可參考影片)

  • 蕃茄切小丁

    蕃茄切小丁

  • 大火熱鍋30秒後下油
油下鍋20秒後下蒜末拌炒

    大火熱鍋30秒後下油 油下鍋20秒後下蒜末拌炒

  • 蒜末炒至金黃時下洋蔥末

    蒜末炒至金黃時下洋蔥末

  • 洋蔥炒至有點半透明時
就可以將豬絞肉及牛絞肉下鍋拌炒
*** 要持續拌炒將絞肉炒散

    洋蔥炒至有點半透明時 就可以將豬絞肉及牛絞肉下鍋拌炒 *** 要持續拌炒將絞肉炒散

  • 兩種絞肉都炒熟後
下蕃茄糊及蕃茄丁

    兩種絞肉都炒熟後 下蕃茄糊及蕃茄丁

  • 蕃茄糊跟蕃茄丁拌勻之後
倒入紅酒

    蕃茄糊跟蕃茄丁拌勻之後 倒入紅酒

  • 紅酒下鍋攪拌均勻之後
丟三片月桂葉
跟著醬汁煮出味道
*** 月桂葉不要撕碎,這樣煮好之後比較方便撈起 ***

    紅酒下鍋攪拌均勻之後 丟三片月桂葉 跟著醬汁煮出味道 *** 月桂葉不要撕碎,這樣煮好之後比較方便撈起 ***

  • 持續以大火燉煮至濃稠時
下鹽及黑胡椒拌勻即可起鍋
  
這樣可以直接拌麵或拌飯吃
蘸法國麵包吃也不錯唷
  
如果不急著吃
可以放涼後
冷藏個1晚會更入味唷

    持續以大火燉煮至濃稠時 下鹽及黑胡椒拌勻即可起鍋 這樣可以直接拌麵或拌飯吃 蘸法國麵包吃也不錯唷 如果不急著吃 可以放涼後 冷藏個1晚會更入味唷

小撇步

完整影片分享:https://youtu.be/94pwLoMaSxE

兩種絞肉可以事先混在一起抓勻,這樣在拌炒的時侯就比較省事一點。若在超市或賣場買絞肉,都有包裝好的牛、豬絞肉;若是在傳統市場,則可以請肉攤的老闆幫我們弄碎一點。

8,417 瀏覽
分享至:
avatar
快卡廚房 131 食譜 2,104 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷肉 檸檬塔 甜點 中式早餐 大阪燒 韓式 榨菜 豬油拌飯 越南料理 蘿蔔糕 鹼粽 香蕉煎餅 麻油雞 壽喜燒 奶油白菜 韓式料理 羊肉 咖哩 番茄義大利麵 泰式酸辣醬 便當 蜂蜜蛋糕 午餐 巧克力蛋糕 麻婆豆腐 素食便當 陽春麵 燒餅 日本料理 泡菜鍋 蛋塔 酸菜魚 韓式烤肉 川菜 蒸蛋 油菜 健康餐 壽司 餅乾 紅豆紫米 柴魚高湯 年菜 鰻魚飯 味醂 蛋炒飯 黑糖薑茶 牛排 粉蒸排骨 歐姆蛋 饅頭