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瓜仔肉丸

瓜仔肉丸

描述

瓜仔肉是非常傳統的家常菜,
有些人的做成肉燥或蒸肉餅、蒸肉丸,
雖然形式不同,但主要的材料就是脆瓜及絞肉。
我個人偏愛做成肉丸,
大家取用時比較方便,要宴客也很合適。

動態操作教學影片:
https://youtu.be/VIHNKIOXE5k
脆瓜製作教學影片:
https://youtu.be/S-qOB6iOZ20

42 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 脆瓜切粗未
蒜、薑磨成泥

    脆瓜切粗未 磨成泥

  • 所有材料放到大碗中抓拌均勻

    所有材料放到大碗中抓拌均勻

  • 捏成肉丸
這次的份量約可做直徑4公分的肉丸12-13個

    捏成肉丸 這次的份量約可做直徑4公分的肉丸12-13個

  • 放入電鍋,外鍋加1杯水蒸熟

    放入電鍋,外鍋加1杯水蒸熟

小撇步

利用大同電鍋來料理,讓這道簡易的料理更加方便,
只須按下開關不用顧火就能完成。

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https://reurl.cc/3jDaEX
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安的廚房手帳 70 食譜 1,737 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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