蒜味雞柳條

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雖然天氣回溫了,但北部的氣溫依舊讓人覺得好冷,不知覺會讓人想吃點高熱量的食物,那就來盤炸雞柳條解解饞吧!剛炸好的雞柳條,趁熱吃下超滿足的捏~這道料理簡單易學、材料易取,在家自己動手做,不但爽口不油膩又省錢,最重要的是可以讓家人吃得安心、衛生有保障!

食材

蒜片 適量(過油炸)
雞柳 385g
胡椒鹽 適量
醃料
蛋白 1個
蒜頭 7瓣(切末)
1茶匙
1大匙
胡椒粉 少許
醬油 1茶匙
沾粉
地瓜粉 適量
  • 1 雞柳加入醃料醃約1小時。
  • 2 沾裹地瓜粉(略反潮),放入150℃ ~ 160℃的油鍋中炸至金黃撈起,再另灑上適量胡椒鹽及過油炸的蒜片即可。
  • 3 Tips. 加入少許醬油,可讓炸雞柳較易上色好看。
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2013/03/05 發表 2.0 萬 瀏覽

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