MI Ko 168 食譜 389 粉絲 追蹤 茶碗蒸 蒸蛋🍥 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 1顆 水 2顆蛋的比例 鹽巴 適量 魚板 一個 蝦子 一個 干貝 一個 步驟 首先把雞蛋、水還有鹽巴混合均勻並打散成蛋液。( 雞蛋和水的比例為1:2) 接著用篩網將蛋汁過篩。 裝碗後稍微靜置一下讓泡沫消除。( 也可用湯匙直接剔除) 最後放進電鍋並利用筷子讓鍋蓋留一點空隙以免蒸氣太大,蒸12分鐘即可。 (如果有加蝦子的人請在第9分鐘的時後加入蝦子蒸熟即可。) 7,394 瀏覽 2021/12/07 發表