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心心 Xinxin
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草莓果醬,小份量懶人快速煮法!

描述

鮮紅色的草莓果醬完全來自草莓本身的顏色,材料就只有草莓、檸檬汁跟糖,自己做的果醬可以安心吃,完全無添加!我的懶人煮法做起來很簡單,所以吃完了再煮新的也不麻煩,每次做還可以換換口味,永遠沒有吃不完的壓力、永遠不會膩,也不用擔心好多瓶瓶罐罐在冰箱裡占位子!更詳細的圖文食譜看這裡:https://bit.ly/3DA94SQ

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食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 用流水把草莓清洗乾淨。

    用流水把草莓清洗乾淨。

  • 草莓切除蒂頭

    草莓切除蒂頭

  • 切成喜歡的大小

    切成喜歡的大小

  • 檸檬切丁

    檸檬切丁

  • 擠出1大匙的檸檬汁,大約是1/3顆檸檬

    擠出1大匙的檸檬汁,大約是1/3顆檸檬

  • 拿一個小鍋子,放入草莓、砂糖與檸檬汁

    拿一個小鍋子,放入草莓、砂糖與檸檬

  • 不用加水,直接用中火開始煮,滾了再轉小火維持微滾的狀態

    不用加水,直接用中火開始煮,滾了再轉小火維持微滾的狀態

  • 中途把浮沫撈掉。只是不好看而已,撈掉的可以留起來泡紅茶!

    中途把浮沫撈掉。只是不好看而已,撈掉的可以留起來泡紅茶!

  • 煮到軟爛,中間要不時攪拌一下

    煮到軟爛,中間要不時攪拌一下

  • 收濃到湯匙刮過可以清楚看到鍋底就可以熄火了

    收濃到湯匙刮過可以清楚看到鍋底就可以熄火了

  • 裝罐放涼後冷藏,食譜分量大約可以煮出 220 ml 的草莓果醬,剛好裝一小罐。

    裝罐放涼後冷藏,食譜分量大約可以煮出 220 ml 的草莓果醬,剛好裝一小罐。

  • 鮮紅色的草莓果醬完全來自草莓本身的顏色!材料就只有草莓、檸檬汁跟糖,自己做的果醬可以安心吃,完全無添加!

    鮮紅色的草莓果醬完全來自草莓本身的顏色!材料就只有草莓檸檬汁跟糖,自己做的果醬可以安心吃,完全無添加!

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心心 Xinxin 241 食譜 2,070 粉絲

心心現居美國休士頓,過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道: https://youtube.com/@xinxin_cuisine 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常: https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信:[email protected]

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