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Ching Hua
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洋蔥豬

洋蔥豬

描述

清水日誌http://www.wretch.cc/blog/snday9936102/27436863

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食材

步驟

  • 洋蔥切條狀 / 豬肉切片狀 備用。

  • 步驟2熱油鍋 把豬肉放熱鍋炒出肉香味,並逼出豬肉的油脂後,把洋蔥放入鍋中翻炒。

    步驟2熱油鍋 把豬肉放熱鍋炒出肉香味,並逼出豬肉的油脂後,把洋蔥放入鍋中翻炒。

  • 步驟3洋蔥放軟後放醬油 / 鹽巴 / 冰糖 繼續翻炒。

    步驟3洋蔥放軟後放醬油 / 鹽巴 / 冰糖 繼續翻炒。

  • 步驟4炒到肉片都沾上醬汁後,放入約300~400cc的水開始滷。

    步驟4炒到肉片都沾上醬汁後,放入約300~400cc的水開始滷。

  • 步驟5滷約30分或45分即可起鍋。

    步驟5滷約30分或45分即可起鍋。

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