洋蔥豬

2013/03/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant

食材

豬肉(三層肉/胛心肉/五花肉)都可 適量
洋蔥 2顆(小)大的1顆
醬油 1大匙
冰糖 1/2小匙
1小匙
300~400cc
  • 1 洋蔥切條狀 / 豬肉切片狀 備用。
  • 2 步驟2熱油鍋 把豬肉放熱鍋炒出肉香味,並逼出豬肉的油脂後,把洋蔥放入鍋中翻炒。
  • 3 步驟3洋蔥放軟後放醬油 / 鹽巴 / 冰糖 繼續翻炒。
  • 4 步驟4炒到肉片都沾上醬汁後,放入約300~400cc的水開始滷。
  • 5 步驟5滷約30分或45分即可起鍋。
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