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電鍋蒸煮方式,不起油煙,免顧爐火;肉質鮮嫩無比,淡淡的枸杞、豆寇、甘草、八角香。

食材
去骨雞腿 少許 八角 少許
一隻
豆寇粉
少許
米酒
一大匙
薑片
2片
枸杞
一小匙
蔥花
少許
  • 1
    去骨雞腿加米酒、豆寇粉、甘草、八角、少鹽,醃漬20分。
  • 2
    雞腿攤開,枸杞放中間,雞腿捲起來。
  • 3
    再用鋁泊紙包緊。
  • 4
    入電鍋,外鍋1.5杯冷開水蒸熟。
  • 5
    取出放涼,再打開鋁泊切塊。
2013/03/04 發表 6,568 瀏覽
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