養生雞腿捲
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電鍋蒸煮方式，不起油煙，免顧爐火；肉質鮮嫩無比，淡淡的枸杞、豆寇、甘草、八角香。
食材
去骨雞腿 少許 八角 少許
一隻
豆寇粉
少許
米酒
一大匙
薑片
2片
枸杞
一小匙
蔥花
少許
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1去骨雞腿加米酒、豆寇粉、甘草、八角、少鹽，醃漬20分。
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2雞腿攤開，枸杞放中間，雞腿捲起來。 -
3再用鋁泊紙包緊。
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4入電鍋，外鍋1.5杯冷開水蒸熟。
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5取出放涼，再打開鋁泊切塊。
