假日廚房 20 食譜 34 粉絲 追蹤 蒜香茄子 描述 換個方式吃茄子,口感不至於太軟,顏色也不會太恐怖,不敢吃茄子的朋友試試看吧! #素食 #蔬食 63 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1根 蒜頭 10片 白胡椒 少許 蔥 少許 辣椒 少許 鹽巴 少許 步驟 1.鍋底兩匙油,小火煎香蒜片,後分開蒜片和油。 2.茄子切段對半開,放入一半蒜油小火煎熟(略上色、微軟),加鹽、白胡椒、蔥、辣椒、蒜片,轉中火略翻數次,即可出鍋。 3.擺盤出菜。 9,813 瀏覽 2021/11/27 發表