螃蟹砂鍋粥 懶人下廚Milkie 79 食譜 419 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 偷懶用白飯煮粥加上雞高湯 方便快速吃到鮮美的螃蟹粥 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 沙公 兩隻 白飯 三碗 雞高湯 一包 蔥 兩根 蒜 五瓣 芹菜 一根 大白菜 1/4顆 鹽 適量 白胡椒 適量 步驟 沙公冰到冰箱等他不會動刷洗乾淨 用筷子或剪刀搓入嘴巴把殼打開 腮跟心拿掉身體剝成兩半殼跟蟹膏都要留著 爆香蔥蒜加入水跟雞高湯 跟煮好的白飯大白菜一起滾到米粒不成形 處理好的螃蟹放到粥裡滾 最後用鹽跟白胡椒調味試試味道 最後撒上芹菜末就完成了 因為是新鮮活沙公就沒放薑跟米酒 喜歡的話也可以適量加一點 3,308 瀏覽 2021/11/26 發表
