百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
9巷5弄甜點實驗室
123 食譜 7,229 粉絲

瑪格麗特餅乾【9巷5弄】

描述

據說發明的甜點師當初在製作餅乾時,一邊默念著情人的名字(瑪格麗特小姐),一邊用手指按壓在麵團上,這種餅乾才因此得名,是一種有著浪漫愛情故事的甜點!

YT影片:https://youtu.be/zT652-RbDlM

57 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油(融化)、鹽、糖粉,打發到泛白。

    奶油(融化)、鹽、糖粉,打發到泛白。

  • 低筋麵粉、玉米粉過篩加入,攪拌成團。

    低筋麵粉、玉米粉過篩加入,攪拌成團。

  • 熟蛋黃放在濾網上,用湯匙按壓篩入,拌勻。

    熟蛋黃放在濾網上,用湯匙按壓篩入,拌勻。

  • 麵團秤重分成每份10g,搓成球狀平均放到烤盤上。

    麵團秤重分成每份10g,搓成球狀平均放到烤盤上。

  • 用手指把麵團球壓平、周圍壓出裂紋。

    用手指把麵團球壓平、周圍壓出裂紋。

  • 烤箱預熱到150℃,烤20分鐘,出爐後冷卻室溫乾燥保存。

    烤箱預熱到150℃,烤20分鐘,出爐後冷卻室溫乾燥保存。

小撇步

如果喜歡這份食譜,歡迎到YouTube和Instagram逛逛其他的甜點唷~
https://www.youtube.com/channel/UCAIB1eTpEK9HW8ZiQA9oWcw/
https://www.instagram.com/a5l9_lab/

1.1 萬 瀏覽
avatar
9巷5弄甜點實驗室 123 食譜 7,229 粉絲

#法國藍帶甜點師

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯 酸辣湯 早餐 杏鮑菇 玉米濃湯 瓜仔肉 雞湯 炒麵 櫛瓜 湯麵 粽子 地瓜 高麗菜飯 四季豆 菠菜 豆腐 鮭魚 雞蛋豆腐 家常菜 茄子 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞肉 金針菇 餅乾 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 蒸蛋 三杯雞 滷肉 竹筍 低脂高蛋白 義大利麵 雞胸肉 打拋豬 番茄 糖葫蘆 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 花椰菜 麻婆豆腐 排骨 南瓜 炒飯 糖醋排骨