平底鍋版的瑪格麗特餅乾

先將一顆蛋放入熱水裡煮熟（也就是水煮蛋） 煮熟後取出中間的蛋黃放在一旁備用

將奶油軟化加入砂糖用打蛋器打發到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈羽毛狀。

將剛剛的蛋黃過塞加入已打發的奶油中。

將低筋麵粉和玉米澱粉篩入打發好的奶油裡，並用刮刀將其拌勻後再用手揉成麵糰，揉好的麵糰的狀態應該是略微偏干

將揉好的麵糰放入冰箱冷藏一小時。 冷藏後的麵糰取出將其麵糰分成每個8-10g左右並柔圓後再用拇指在中間處壓一下。 在放入平底鍋內用中小火的方式煎到為焦即可